Electro-Harmonix Avec la Soul Food, Mike Matthews, créateur et patron de la marque new-yorkaise Electro Harmonix, souhaitait concevoir un overdrive transparent qui développe les mêmes qualités que la légendaire Klon Centaur, mais en moins cher. Le but premier était de rendre cet effet classique mais indispensable accessible au plus grand nombre. Bien que beaucoup plus abordable que l’originale, la Soul Food dispose de caractéristiques techniques et sonores, en faisant un véritable best-seller pour le fabricant installé à Long Island.